Champion Seminer 2015

自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO（ロココ）のスタッフ肥田です‼

 

 

先日、Japan barista championship2014のチャンピオンの岩瀬さんとウニールの山本知子さん、

 

 

阪本トレーナーのセミナーに井田店長と共に参加してきました‼︎

 

 

 

岩瀬さん・知子さんのコーヒーに対する熱い思いと共にやはり今まで当然のようにしてきた動作を

 

 

いかに深く掘り下げているのか、そしてどれだけの検証をしてきたのか、

 

 

どんな使命感を持って挑んできたのか・・・

 

 

お話しを聞けば本当に凄さを痛感する内容でした‼︎...

夜はお二人のエスプレッソとカプチーノそして内部さんの

 

コーヒーカクテルのテイスティング会でした(o^O^o)

凄く複雑な香りと味で美味しいかったです‼︎

 

 

特にセミナーの内容の中でもチームの大切さの話があったのですが、今から新しく動きだす

 

チーム・ROCOCOも、レックコーヒーさんやウニールさんのような

素敵なチームに成長して、

 

 

大会やコーヒーに対する成長はもちろん数あるお店のなかでROCOCOを選んで下さってる、

 

 

お客様にももっと楽しんで頂けるお店を作れるチームになりたいなと強く思いました‼︎

 

 

これからのチーム・ROCOCOにもご期待下さい‼︎

 

 

 

Specialty coffee,better every day!!
全国入賞の焙煎人が創るスペシャルティコ－ヒーが色々楽しめる！
ROCOCO(ロココ)　公式通販サイト
http://www.rococo-coffee.co.jp
TEL&FAX：0742-23-4075

 

New Menu

スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO (ロココ)

 

栄養士の上原です！！

 

 今日は、先日よりcafe menuで出させて頂いております新作ケーキのご紹介をします！

 

その名も・・・ “キャラメルバナナケーキ” です。

 

 

バナナとキャラメルソースを使ってケーキを作りました！

 

バナナがギュッと詰まった優しい甘さのケーキとなっております。...

飾りで散らしたアーモンドも焼くことでほんのり香ばしさを感じさせてくれて美味しいです♪

 ROCOCOのコーヒーと良く合いますので、ぜひ一度召し上がってください！！

 

 

 

そして私、栄養士の資格を持っていますので少しバナナの栄養についてお話します。

 

 

バナナはフルーツの中で特に “カリウム” を多く含んでいます。この "カリウム” は

体内の余分な塩分を体外に排出して、体内の水分を調整し、

 

女性の悩みに多い 『むくみ』 の予防に繋がります！

 

 他にも、食物繊維が多いので便秘予防、

 

ビタミンB群が多いので肌荒れや口内炎の予防にもなります！！

 

身近なフルーツのバナナには魅力がいっぱいなのです！

そんな素敵なバナナを使った “キャラメルバナナケーキ” は１人分で約 300 kcal となっており、

 一般的なショートケーキなどと比べると低カロリーとなっております！

 

 

バナナの栄養すごい～！！

 

ゆかいなスタッフがいて楽しいです♪♪

 

 

 

これからも新作メニューとプチ栄養情報を公開していきたいと考えていますので、

 皆様も楽しみにしていてください♪

 

 

 

 

 

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嬉しい出来事

スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO(ロココ)

こんばんは！ ROCOCOの嫁です。

少し前になりますが、

 

 心温まる出来事がありました～(>_<)


喫茶を利用して下さったお客様が帰られた後、、

下げ物をしたスタッフがこれに気付き、見せてくれました！


これを読んだときは、すごくほんわか嬉しい気分に(^^)


一人でも多くのお客様に、こういう風に感じて頂けるようになりたいなぁ～


「美味しい」という味覚は本当に人それぞれなので、全ての方に満足して頂くことは、


とても難しいことですが、一人でも多くの方に、


ROCOCOを通じて、スペシャルティコーヒーを知って頂き、


コーヒーの持つ個性を感じて頂きながら、ご自宅でもお客様に、


「コーヒー美味しいなぁ。幸せだなぁ。」


と感じて頂けるよう、お手伝いが出来れば。。と思います！



そしてそして、、、

奈良珈琲、アイスコーヒーリキッド！！こちらも好評発売中ですよ～(^O^)／

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Happy news!

スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO(ロココ)

 ROCOCOの嫁です。


今日はROCOCOのスタッフについて書きたいと思います！


Happy news !(^^)!


少し前になりますが、なんと！！

ROCOCO社員スタッフが、

管理栄養士の学校を卒業し、

資格を無事取得いたしました～(^O^)／♪♪

嬉しい♪　嬉しい～♪♪　嬉しいな～♪（笑）

ROCOCOに栄養士さんがいたらいいのになぁ～と思っていた矢先の、

ほんとに嬉しい出会いでビックリ(^^)！！笑

本人も喜んでいましたが、まだ、さらに上の管理栄養士も取りますッ！！

と、とても頑張り屋さんなのですヽ(^o^)丿



いつも手が空いたら、あれこれと試作をしてくれます。


思うようにいかないことも多く、休みの日に自ら自宅でやりなおして、


翌日持ってきてくれたり、色々な方法を試してくれたり(;_:)


こんなに自発的に考えてしてくれるなんて、すごい子やなぁ。。と感心でした(>_<)

あれこれ試すの楽しいんです！！と言って作ってくれているので、

私もすごくうれしい♪



ケーキや焼き菓子なども試作中ですが楽しみです～(^^)

みなさんもたのしみにしていてくださいね(*^^)v



Specialty coffee,better everyday!!

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WE LOVE MARCHE♡

スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO(ロココ)

 ROCOCOの嫁です。

 

明日５/９(sat)は北条工務店さんのMARCHEに出店します! !︎

 

 

なにやらパタパタ準備に追われていますが、

明日も皆様に楽しんで頂けるように、

張り切りま～す（笑）

 

明日お持ちするコーヒーのラインナップは、

 

コーヒー豆は、

 

 

・Mother's blend(母の日限定特別ブレンド)

・コスタリカ エルドラゴンCOE(国際コーヒー品評会受賞)

・ロココブレンド

・エチオピア　ナチュラル

・マンデリン　ブルーリントン

の５種類です。

 

あと、オリジナル商品の奈良珈琲とアイスコーヒーリキッド２０１５もお持ちいたします！！

 

 

 

Take Outは、

 

 

ロココブレンドのハンドドリップ抽出とアイスコーヒーのカップ売り販売となりますので、

コーヒーを飲みながら色々まわられてはいかがでしょうか？(^^)

 

am9:00-pm12:00までです!!

 

ご来場お待ち致しております♪

 

Specialty coffee,better everyday!!

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