2015年4月21日火曜日

Let's cupping!!

スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO(ロココ)
 
ROCOCOの嫁です。

もうすぐ母の日ですね(*^^*)

 
みなさん何か考えておられますか??
 
コーヒーをプレゼントにいかがですか?(*^^*)

ROCOCOでは母の日用に素敵なプレゼントを準備しています♪
 
また詳しくお伝えしますが、
 
母の日用にmother's blendのコーヒーを創ります!

そのマザーズブレンドをみんなで考えよう!!

ということになり、カッピングしました!


ドライの状態からまずはチェック。

 
次にお湯を注いで〜


クラストチェック!



そしてブレイク!!


表面の粉を取って〜


さぁ~レッツカッピ~ング♪(笑)


何をブレンドしたいかそれぞれ決めて各自ブレンドして、

なんやかんや言いながら、みんなで飲み比べて、一つに絞りました(笑)

販売開始までもうすぐですので楽しみにしておいて下さい^ ^

あぁ〜楽しかったなぁ〜♪

ブレンドを創ったみんなの想いが、
 
皆さんの"大切なお母さん"に届きますように。

そしてスペシャルティコーヒーで喜んで頂けますように〜^_^


Spcialty coffee,better every day!!
 
 
全国入賞の焙煎人が創るスペシャルティコ-ヒーが色々楽しめる!
ROCOCO(ロココ) 公式通販サイト
TEL&FAX:0742-23-4075
 



2015年4月15日水曜日

アイスコーヒー2015

スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO(ロココ)
 
 
ROCOCOの嫁です。
 
 
おまたせいたしました!!
 
 
今年度アイスコーヒー2015が出来上がりました!
 

 
 
ここ最近、天候が定まらずに、暖かいかと思えば寒くなるし、
 
 
なかなかアイスコーヒーにピン!とこないですが(笑)
 
 
 
かと思えば、アイスコーヒーまだなの~?の言う声もチラホラ。
 
 
 
ROCOCOでも、店内に並べてみましたよ(^v^)
 
 
 
今年のもとっても美味しく仕上がっています!!

香り高さと、コク。ほんとに美味しい。。
 
自家焙煎のコーヒー屋だからこそ出せる味があると思います。
 
 
もちろんスペシャルティコーヒー100%です!!
 
 
無糖ですので、ブラックの方はそのままいけちゃいます♪
 
 
香り高さも、コーヒーが持つもので、香料など一切入ってないです!!
 
 
 
この時期しか飲まないものこそ、こだわりたいですよね(*^^)v
 
 
 
今年もたくさんの方にROCOCOのコーヒー飲んで頂けると嬉しいなぁ(^O^)/
 
 
 
Spcialty coffee,better every day!!
 
 
全国入賞の焙煎人が創るスペシャルティコ-ヒーが色々楽しめる!
ROCOCO(ロココ) 公式通販サイト
TEL&FAX:0742-23-4075
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2015年4月5日日曜日

Happy news!!!!

スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO(ロココ)
 
ROCOCOの嫁です。

今日はROCOCOのスタッフについて書きたいと思います!

先日『Japan aeropress championship 2015』 というコーヒーの大会に、
ROCOCOのスタッフが出場しました!

 
エアロプレスという注射器みたいな(笑
コーヒー抽出器具を使用し、コーヒーの抽出の美味しさを競う全国大会です。

結果、準優勝を果たしてくれました☆
 
 




出勤時間後も残って色々方法を変えたりしながら試行錯誤し努力の結果の素晴らしい2位を勝ち獲ってきてくれました>_<

本人は、やっぱり優勝したかったです。と言ってましたが、、
私からすると、、いやいや。2位もすごいことやん!!
しか思えない(笑)

大会に出たことを通じて、彼なりに自信につながったみたいですし、
もっともっと豆についても掘り下げて知っていくようにしていきたいと改めて感じたみたいです。
 
優勝したいのはもちろんだと思うので、また色々チャレンジし続けてほしいなぁと思います!

 

ROCOCOには焙煎技術大会、全国6位入賞の実績ある焙煎士とエアロプレスコーヒー抽出大会、全国2位のスタッフがいます!嬉しいことです(^v^)
 
これからも走り続けてくれると思います(笑)!

もちろん技術だけではなく、
人間的にもお互いに成長しあえるようにしていきたいと思っています(笑)
 
 
笑顔がとても魅力的なメンズです!笑
この笑顔を見に是非みなさん会いにきてあげてください^ ^
 
                 
    Spcialty coffee,better every day!!
 
 
全国入賞の焙煎人が創るスペシャルティコ-ヒーが色々楽しめる!
ROCOCO(ロココ) 公式通販サイト
TEL&FAX:0742-23-4075

2015年4月3日金曜日

Seasonal coffee!!

スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO(ロココ)
 
こんばんは!ROCOCOの嫁です。

 
もうかなり、さくらが綺麗に咲いてますね(^^)
 
 
通勤途中のさくらがいつも満開になると、

こーーーんな感じ!!!笑
 
とーっても綺麗なので、
見惚れます(>_<)
 


 
そしてそして、ROCOCOではそんな、さくらの季節ならでは!!
 
「季節限定:さくらブレンド」
 
をご用意しております(^-^) 
 
 
 
 季節のコーヒーを楽しみにしていて下さるお客様も多いので、
楽しんでもらえるかと思います!!
  
 
口に含むと華やかさがあり、甘さもしっかり感じれます!
飲みやすいブレンド☆
 
ぜひお試しください♪
 
 
 
 
まださくらの咲いているこの時期に奈良公園を散歩して、鹿にエサをあげたり、、、
 
 
そしてROCOCOに来て下さい(^O^)/
 
 
                    Spcialty coffee,better every day!!
 
 
全国入賞の焙煎人が創るスペシャルティコ-ヒーが色々楽しめる!
ROCOCO(ロココ) 公式通販サイト
TEL&FAX:0742-23-4075
 
 
 


2015年4月1日水曜日

出会いと別れ

スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO(ロココ)
 
こんばんは!ROCOCOの嫁です。

外に出ると桜があちらこちらで咲いてきててようやく春ですね^ ^


昨夜はミーティング後、
ROCOCOで4年弱、一緒に働いてくれていたスタッフの送別会と新入社員や新しいスタッフの歓迎会をしました。

4年弱一緒に頑張ってくれていたスタッフはリニューアルオープンからいてくれてたので本当にたくさんの色々な想い出もあり、なんだか退職してしまうのが信じられないです。

ROCOCOのことを想ってくれて今まで頑張ってきてくれたことに、ただただ感謝しかありません。

本当に彼女なりに悩みながらも努力し、精一杯やってきてくれて、すごく信頼できる頼もしいスタッフでした。


本当に今までありがとうm(_ _)m


出会いがあれば別れもありますが、色々なスタッフと出会い、その繰り返しをしながらROCOCOも少しずつ成長していくことができました。

退職していくスタッフからもたくさんのことを学びました。


ROCOCOが掲げる、
『Specialty coffee,better every day!!』
スペシャルティコーヒーを通じて日常を豊かにする。というコンセプト。


これはお客様にはもちろんのことですが、ROCOCOで働くスタッフの日常もより良いものであって欲しいです。

その為にも、これまで出会ってきたスタッフから学んだ事もふまえながら、
これから一緒に頑張っていく新しいスタッフたちも仕事の楽しさを感じてもらいながら、助け合い成長し合う職場にしていきたいです。


これからまた、たくさんの色んな新しい出会いもあるかと思います。
本当に楽しみです。

いつもROCOCOを見守っていただき本当にありがとうございますm(_ _)m


Spcialty coffee,better every day!!
 
 
全国入賞の焙煎人が創るスペシャルティコ-ヒーが色々楽しめる!
ROCOCO(ロココ) 公式通販サイト
TEL&FAX:0742-23-4075