庭と花。

お店に裏庭があるだけで、気分が変わります。
なんだかホットして落ち着く感じ。。

緑や、木がす少しあるだけでも違う！！と言って頂けるのと、
私自身もそう思います。

ちょっとお庭を眺めて、コーヒー飲んでぼーっとしながら、
ほっこりする時間も良いですよね(^^)

そんなお庭に新しく植えたお花です。

 

名前は、、、忘れてしまいました、すみません（笑）
こじんまり、かわいらしいです(*^^)v

コーヒーの事もお店の事も
少しずつ色んな事が変わっていく毎日ですが、
日々楽しみたいと思います♪


コーヒーのこと。

暖かいような、まだ寒いような今日このごろ。

早く完全に暖かくなってほしいですね。

 

ＲＯＣＯＣＯでは数日前から、新たな試みを始めました！！

 

コーヒー試飲コーナーで、

全種類のコーヒーの試飲をして頂けるようになりました♪

 

どのコーヒー豆を購入しようかお迷いの時や、

違うものも試してみたい！などなど、

色々飲んで、スペシャルティコーヒーが持つ特徴や、良さを、

皆様に、少しでも多くの方に知って頂ける機会になればなぁと思います(^^)

 

 

もちろん、わかりにくい事や聞いてみたい事などは、

ＲＯＣＯＣＯにはコーヒーマイスターもいますので聞いて下さいね☆

 

そしてＲＯＣＯＣＯには

コーヒーの味を点数で評価をつけれる人を意味する

鑑定士「Ｑグレーダー」

という国際資格をＲＯＣＯＣＯの焙煎士は取得しております。

 

まだこの資格を持つ人は少ないのですが、

入荷してくるコーヒー豆の味の良し悪しを的確に判断し、

お客様に、ご提供いたします。

 

美味しいコーヒーを適正な価格でご提供することは、

コーヒー豆を大事に育ててくれている、

農園の方々にとっても大切な事です。

そうすることで、コーヒーの品質や味の向上につながり、

良い循環になります。

 

安いことがだめなわけではなく、

良い豆を作ろうと頑張って下さっている方々への、

適正価格の売買をすることの意味や大切さを知ることも大事だと思っています。

 

そして、これが、スペシャルティコーヒーの良さでもあると思います。

 

そんな、農園の方の想い、それを焙煎するロースターの想い、

それを美味しく淹れるために頑張るバリスタの想いがこもっています。

 

ぜひ色んなコーヒーを飲んで、お好みのコーヒーを見つけて下さい（＾－＾）

 

 

 

 

 

Ｓｐｒｉｎｇ

サクラが満開に咲き誇り良い季節です。
雨も降ったので散ってしまうのが残念です…
 

良い季節の反面、花粉症の方はいかがでしょうか？

私は目覚めとともに、くしゃみをする毎日ですが…（笑）

 

花粉症で外に出たくないのと裏腹に、お出かけしたくなる季節でも

ありますよね(^^)

 

そんな私の通勤途中。

最近自転車通勤にしたのでサクラに感動！！

きれいに咲き誇っているサクラを見て、思わずパチリ☆

 

 

 

ハッと隣を見ると、同じように足を止め、パチリしている人たちもたくさんでした（笑）

やっぱり日本の四季は素敵だなぁと感じます。

 

日本の春を感じようと、毎日たくさんの外人さんも観光にこられています。
ＲＯＣＯＣＯにもたくさんお越し頂いています(^^)

 

店内もですが、もちろんテイクアウトもご利用下さいね☆

 

また少し寒くなったりのお天気ですが、

皆様体調崩さないよう、ごきげんよう～♪