ＭＡＲＣＨＥ

朝晩、息をはくと白くなり、寒さで凍りつきそうな毎日。

体調や冷えに気をつけたいですね。

 

先日の1月11日のＨＪ　ＧＡＬＬＥＲＹのマルシェが無事に終わりました。

寒い日となりましたが、お客さまも楽しまれている様子で良かったです。

 

毎回そうですが、こだわりの商品があちこちに並び、目移りしてしまうほど、

素敵なものであふれている。そんなマルシェです。

 

私たちももちろん今回も参加させて頂き、

また、色々な出会いの場となりました。

 

コーヒーの味の個性をどうしたらお客様に簡単で分かりやすく、

なおかつスムーズで的確にお伝えできるのか。

 

自分たちは伝えたい事が多くなり、ついついたくさん話しがち。。

でもお客様のキャパを超えない程度にお話しすることも大切。

 

そのへんもふまえて毎回参加させて頂くたびに、

向上していきたいと思います。

 

今回も色々と購入したり、頂いたものもあります(^^)

 

 

・黒大根、白大根とお野菜　ＫｕｍａＦａｒｍさん

・お米　キタムラ農園さん

・原木しいたけ　新鮮しいたけ岡本さん

・お豆腐とうす揚げ　會崎豆腐店さん

・おはぎと白玉もち　モリカ米店さん

 

素材の味を堪能したかったので、

我が家で、水炊きにしてポン酢でいただきました。

大根の葉ももちろん食べました(*^^)v

あんこうと、鶏肉、豚肉も入れて。
 

最後におはぎと白玉だんごでデザート（笑）
あんこも甘すぎず 美味しい！！

 

黒大根は、外側は黒いのに

中身が白いのもびっくり！美味しい！！

色鮮やかな香り高いパセリ 

肉厚で安定のおいしさのしいたけ

 

お米はまだ焚いてないのですが、我が家では旨みを逃さないよう、
琺瑯のお鍋で炊きます。

 

 

皆さんも是非、マルシェにお越しくださいませ！

素敵なものに必ず出会えるはず♪

次回は3月8日です！お持ちしております。

 

 

 

 

 

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