朝晩、息をはくと白くなり、寒さで凍りつきそうな毎日。
体調や冷えに気をつけたいですね。
先日の1月11日のHJ GALLERYのマルシェが無事に終わりました。
寒い日となりましたが、お客さまも楽しまれている様子で良かったです。
毎回そうですが、こだわりの商品があちこちに並び、目移りしてしまうほど、
素敵なものであふれている。そんなマルシェです。
私たちももちろん今回も参加させて頂き、
また、色々な出会いの場となりました。
コーヒーの味の個性をどうしたらお客様に簡単で分かりやすく、
なおかつスムーズで的確にお伝えできるのか。
自分たちは伝えたい事が多くなり、ついついたくさん話しがち。。
でもお客様のキャパを超えない程度にお話しすることも大切。
そのへんもふまえて毎回参加させて頂くたびに、
向上していきたいと思います。
今回も色々と購入したり、頂いたものもあります(^^)
・黒大根、白大根とお野菜 KumaFarmさん
・お米 キタムラ農園さん
・原木しいたけ 新鮮しいたけ岡本さん
・お豆腐とうす揚げ 會崎豆腐店さん
・おはぎと白玉もち モリカ米店さん
素材の味を堪能したかったので、
我が家で、水炊きにしてポン酢でいただきました。
大根の葉ももちろん食べました(*^^)v
あんこうと、鶏肉、豚肉も入れて。
色鮮やかな香り高いパセリ
お米はまだ焚いてないのですが、我が家では旨みを逃さないよう、
琺瑯のお鍋で炊きます。
琺瑯のお鍋で炊きます。
皆さんも是非、マルシェにお越しくださいませ!
素敵なものに必ず出会えるはず♪
次回は3月8日です!お持ちしております。
coffee beans ROCOCO
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web shop : http://www.rococo-coffee.com/