スタッフ自主練！！

ROCOCOでは、エスプレッソをはじめ、

ラテやカプチーノなどの練習も行っています。

数日前にも自主練があったのですが、今日も、

スタッフが練習しています。

今日は一人で、、、（笑）

このスタッフは、今日は出勤ではなく休みでしたが、

営業終了後に来て頑張っています。

こういう努力は、絶対無駄にならないし、

その姿勢がすごく前向きで大好きです。

アートだけが上手いのではなく、エスプレッソの味や状態、

メッシュ調整など必要なことは、自身で感じながら調整し、

その上でラテアートも行ってもらっています。

何でもそうですが、与えられた事だけではなく、

自分から行動し、実践する。

自分から、いろんな事を感じとる。という事が、

とても大切だと感じます。

日々お店の営業がある中で、スタッフ同士も刺激をし合えるような

関係であって欲しいとも思います。

何でも一生懸命な人って、本当に素敵ですよね！

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