コスタリカ・グァテマラ生産地セミナー





先日、神奈川県の辻堂で行われた

【コスタリカ・グァテマラのニュークロップのカッピング&産地セミナー】に参加しました！
コスタリカのマイクロミルができていく歴史や

グァテマラの農園が抱えている問題など、

写真などを見せていただきながら、説明して頂きました。

持続可能なダイレクトトレードをするには、多くの問題があります。

                                                          スペシャルティコーヒーは、

消費国には、美味しい高品質なコーヒーを手にすることができ、

生産国には、高品質なコーヒーを作ることによって、

それに見合った報酬を手にすることが出来ます。

もっと日本でも、スペシャルティコーヒーが広がって欲しいですね!

ROCOCOも微力ながら、スペシャルティコーヒーの魅力を広める活動を

行いたいと思います。

まずは、奈良から^ ^

セミナーで、カッピングしたコーヒーは、個性豊かで、どれも素晴らしいカップでした！
産地に行きたいッ!って思いましたね(^^)

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

coffee beans ROCOCO

〒630-8134　奈良県奈良市西御門町31　吉村ビル1F

HP : http://rococo-coffee.co.jp/

web shop : http://www.rococo-coffee.com/